Каждое растение имеет свое предназначение. Даже крапива, которая досаждает дачникам и сильно жжется при соприкосновении с кожей, оказывается, богата витаминами и микроэлементами. Ее состав благотворно влияет на организм человека и служит профилактическим от многих заболеваний. Несмотря на то, что стебли и листья растения кажутся жесткими, от горячей воды они быстро свариваются. Чтобы сохранились полезные вещества лечебного чая, его надо правильно заваривать.
Польза и вред фиточая из крапивы для организма
Если речь идет о чае, то его можно пить по одной-две чашки в день в профилактических целях безбоязненно. Лекарственным воздействием обладает отвар из крапивы. Листья растения сначала кипятятся, а затем настаиваются. Такое средство употребляются ложками и определенным курсом.
В крапиве много железа, витаминов С и В, аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, каротина. Благодаря насыщенному составу, чай помогает от ряда недугов:
- устраняет отеки конечностей и способствует нормализации работы почек, имеет легкий мочегонный эффект;
- крапива обладает гормональным воздействием, поэтому очень полезна для женщин, активно используется в гинекологии;
- стенки сосудов становятся эластичными;
- выводит токсины и шлаки;
- очищает печень и желчный пузырь;
- снижает сахар;
- предотвращает появление анемии;
- снимает воспаление.
Крапива применяется в косметологии для восстановления поврежденных волос и подтягивания кожных покровов. Кондиционеры, маски, ополаскиватели на базе экстракта из листьев растения эффективны и экономичны.
Крапива имеет сильное кровеостанавливающее воздействие, поэтому чай не рекомендуется пить при гипертонии, сердечной недостаточности, варикозе, можно нанести вред здоровью. Маленьким детям и беременным женщинам такое лекарство тоже не подойдет.
Правила сбора листьев
Крапива произрастает в канавах, на арыках, в огородах, на дачных участках и на обочинах. Нельзя срывать сырье для чая вблизи дорог, скоплений мусора или возле предприятий. Растение имеет свойство впитывать тяжелые металлы, которые способны навредить организму. Чтобы заготовить лист на зиму, надо следовать определенным правилам.
- Срываются только нежные верхние листочки. Нижние быстро грубеют.
- После сбора листы надо ополоснуть, так как они часто очень пыльные.
- Подсушивать крапиву можно в сушилке, духовке или на свежем воздухе.
- Хранить листы надо в полотняных мешочках или плотно закрывающихся контейнерах.
Сбор проводится в июне, когда листы еще не успели огрубеть и полны жизненной энергии. Собираясь за крапивой, необходимо запастись перчатками, так как стебли растения очень жгучие. На коже от них появляются волдыри.
Рецепты
Существует два вида напитка: из свежих листов и высушенных. Крапива хорошо сочетается с лекарственными травами, пряностями и ягодами. Моно напиток имеет ненасыщенный цвет, вкус и аромат, поэтому его можно комбинировать с другими компонентами по собственному вкусу.
Классический
Для классического рецепта используется сушеный крапивный лист. 2 больших ложки сырья заливаются 200 миллиграммами воды. Ее надо сначала закипятить, а затем остудить до 90 градусов. Настаивается чай в течение 7 минут.
Крапивный лист очень ломкий после высушивания, поэтому перед употреблением напиток надо процеживать.
Полезное свойство утреннего холодного напитка
Чтобы взбодриться и получить на весь день порцию витаминов, можно приготовить холодный фиточай с крапивой. Заваренный по классическому рецепту и остуженный он приобретает другой вкус. Для завершения композиции в чашку добавляется долька лимона, мед или сахар. Подсластитель поможет устранить горечь, которая появляется, если в сбор попали старые листья.
Читайте также про 5 лучших рецептов холодного чая.
С пряностями
Чтобы приготовить чай для кормящих мамочек, надо в одинаковых пропорциях смешать крапиву, анис и семена фенхеля. Две ложки сбора залить стаканом воды и дать настояться один час. Процеженную жидкость делят на три части и пьют в течение всего дня за тридцать минут до или после еды. Крапива вызывает прилив молока и помогает восстановиться после родов.
Для восстановления лактации смотрите еще и статьи об иван-чае, мяте и ромашке.
С ягодами
Вкусный, насыщенный витаминами чай получается из крапивы и ягод. Для напитка подойдут смородина, облепиха, крыжовник, клюква. Ягоды могут быть свежие, мороженные или сушенные. Для трех порций понадобится:
- 3 маленьких ложки крапивы;
- 20 ягод;
- 800 миллилитров воды.
Ягоды надо предварительно разморозить, чтобы отвар получился насыщенным.
В чайник закладывается крапива. Сверху добавляются ягоды и все заливается кипятком. Время заваривания 5 минут. Ягоды можно раздавить, чтобы они выделили сок.
Лечебный эффект от сбора с крапивой и травами
Крапиву по праву можно включить в категорию лекарственных трав. В сочетании с мятой, ромашкой, мелиссой, зверобоем она дает прекрасный эффект. Заварить чай из трав несложно. Надо засыпать две больших ложки смеси в чайник и залить 200 миллилитрами кипятка. Через 5-7 минут напиток готов. С разными травами крапива дает целебные сочетания:
- со зверобоем помогает очистить легкие и снять приступы кашля;
- с ромашкой – успокаивает;
- с мятой – освежает;
- с мелиссой – снимает нервное напряжение и стресс.
Травяные настои рекомендуется пить вечером, но это зависит от личных пристрастий.
Для похудения
Процесс похудения связан с избавлением от лишнего. Крапива этому способствует, но не сжигает жиры самостоятельно. Чай можно считать сопутствующим средством к диете и физическим нагрузкам. Напиток помогает:
- выводить излишки жидкости, благодаря мочегонному эффекту;
- улучшить пищеварение и метаболизм;
- вывести токсины;
- насытить организм необходимыми витаминами при ограничении в пище.
Правильный чай из крапивы для похудения заваривается по классическому рецепту. Принимать его надо по трети стакана перед приемами пищи.
Витаминный крапивной чай с добавлением шиповника
Сама крапива имеет большое содержание витаминов, а в сочетании с шиповником она дает прекрасный напиток. Для приготовления чая потребуется:
- горсть шиповника;
- 2 ложки крапивы;
- 2 литра воды.
Все компоненты заливаются кипятком и оставляются настаиваться в течение полутора-двух часов в термосе. Поскольку кипятить отвар не надо, получается легкий освежающий витаминный чай. Перед употреблением его процеживают. Пить больше одного или двух стаканов в день не рекомендуется.
Из свежего сбора листьев
Для свежего крапивного чая понадобятся молодые верхние листочки. Они не горькие и дают напитку приятный оттенок. Для чая понадобится:
- десять-пятнадцать листочков;
- 500 миллилитров воды.
В фарфоровый или стеклянный чайник помещаются листочки и заливаются кипятком. Под закрытой крышкой и полотенцем напиток заваривается 15 минут. После этого его процеживают и пьют с медом или сахаром.
Из сухого сбора
Сырье для чая можно заготовить самостоятельно, приобрести в аптеке в пакетах или врассыпную. Алгоритм заваривания крапивы мало отличается от процесса приготовления обычного напитка.
- В стеклянный чайник засыпается две ложки сбора или 2-4 пакетика.
- Заливается 200 миллилитров кипятка.
- Чайник закрывается крышкой и полотенцем.
- Настаивается чай в течение получаса, после чего его процеживают.
Получившийся настой имеет лекарственное воздействие. Его пьют по 1 ложке за 30 минут до еды. Для простого чая понадобится стакан кипятка и ложка сухих листьев. Заваривается напиток 10 минут, после чего его процеживают и пьют.
Целебные отвары и чаи из крапивы приносят пользу, если соблюдать пропорции и дозировку при приеме. Во всем должна быть мера. Не надо пить больше 2 стаканов крапивного чая в день. Этого достаточно, чтобы восстановить витаминный баланс.
