Редко кто не знаком с рубиновым напитком с кислинкой. Высушенные цветки Суданской розы поставляются из Индии и пользуются популярностью у любителей напитков из натуральных растений. Старинные трактаты упоминают этот напиток как лекарство от всех болезней. Он пользовался популярностью у фараонов Египта. Этот цветок выращивается на плантациях в арабских странах, в Индии, Судане, Мексике и поставляется в сушеном виде в рассыпном или пакетированном виде. Чай каркаде в холодном виде понижает давление у гипертоников, а в горячем повышает его у гипотоников.
Состав растения и свойства
На Ямайке есть традиция подавать заваренный и настоянный каркаде с имбирем и сахаром на Рождество в виде холодного настоя с добавлением рома. В Африке обжаренные семена Суданской розы заваривают вместо кофе. Молодые листья нарезают в зеленые закуски. Цветки используют в приготовлении вина.
Химический состав высушенного цветка богат минералами и витаминами:
- кальцием;
- фосфором;
- железом;
- тиамином;
- каротином;
- рибофлавином;
- никотиновой кислотой;
- аскорбиновой кислотой;
- белки;
- растительные жиры.
Аскорбиновая кислота дает кислинку в приготовленный напиток.
Польза и противопоказания напитка
Правильное сочетание БЖУ обеспечивает возможность правильного обменного процесса в организме. Проведенные исследования обнаружили лечебные свойства растения:
- натуральный антибиотик;
- нормализует работу печени и почек;
- стабилизирует перепады давления;
- влияет на снижения образования холестериновых бляшек;
- налаживает работу кишечного тракта;
- выводит из организма токсины;
- предупреждает развитие онкологии.
Вытяжки из цветка розы используются в составе компонентов для производства косметики по уходу за кожей, шампуней для улучшения роста волос, духов.
Существуют и противопоказания для приема настоя. При обострении гастрита, язвенной болезни, напиток противопоказан – он повышает кислотность желудочных соков. Также не рекомендуется принимать его при обострении мочевыводящей системы. Настой может вызвать аллергические высыпания, у склонных или страдающих аллергией, людей.
Повышает или понижает артериальное давление чай каркаде
Напиток имеет влияние на кровяное давление. Существуют доводы ученых, что при постоянном приеме настоя нормализуется уровень давления, укрепляет сосуды. Давление снижается на 10% показателей при приеме настоя в течение месяца.
При гипертонии в раннем периоде можно принимать чай для снижения давления вместо лекарственных препаратов. Его можно принимать по одной чашке каждый день на протяжении недели, потом сделать день перерыва. И снова повторить курс. Исследования указывают, что напиток полезней зеленого чая.
Для увеличения показателей уровня давления при гипотонии точных указаний нет, но те, кто принимал напиток, утверждают, что две чашки в день напитка поднимают давление.
Как правильно заваривать красный чай
Полезное влияние напиток сохраняет только при правильном заваривании.
- Для заваривания напитка нужно использовать полный бутон с лепестками.
- На стакан кипятка нужно взять четыре бутона или 1,5 ложки измельченных.
- Не заваривать настой в металлической посуде.
- Цветок можно заваривать только один раз.
- Настой можно заморозить в камере и для холодного напитка использовать замороженные кубики.
Разные народности готовили настой по-разному, а самые популярные рецепты существуют и сегодня:
- Соцветия замачиваются в стакане воды теплой воды на время (больше двух часов). В течение 5 минут подержать настой в емкости с кипятком, в напиток после остывания можно добавлять мед или сахар.
- Одну столовую ложку измельченного каркаде засыпается в 0,5 литра теплой воды и настаивается ночь. Утром настой можно пить с добавлением меда.
- 15 грамм сухой заварки залить стаканом кипятка в термосе. После 5 минут настаивания процедить, принимать без подсластителей.
С чем можно пить в каркаде
В напиток можно добавлять траву мяты, лимон, настой шиповника или сухие цветки, тонкие ломтики имбиря, молотый кардамон.
После согласования с врачом параллельно с физическими нагрузками настой каркаде с кардамоном и имбирем можно пить в диете для похудения.
Чай можно запаривать с травой стевией (медовой травой) 1:1. После остывания положить дольку лимона, кубик льда. Летом такой напиток утоляет жажду и тонизирует.
Заваренные бутоны розы с измельченными плодами шиповника с добавлением после остывания меда, принимается зимой для лечения и профилактики простудных заболеваний.
В Панаме в заварку добавляют мускатный орех, который используется для лечения и профилактики функций половой системы.
